Магазин Калимера, София

Продуктите на магазин Калимера са директен внос от южен Пелопонес Гърция, ръчно направенипо традиционални рецепти, био или без консерванти. Предлагаме Ви зехтин с много високо качество и ниска киселинност и 18 вида маслини от маслиновите градини на южен Пелопонес.

Маслината и маслиновото масло – зехтина е благословенна храна и природно лекарство.Съдържа витамини Е,А,Р,К които укрепват костите,предпазва болести ката гастрит,язва,заболявания на сърцето и артериите.Изключително полезна храна за бебета и деца ,защото съдържа линолеева киселина,а хлоридът подобрява функциите на черния дроб.Маслините и зехтинът имат нисък гликемичен товар,което я прави подходяща храна за спортисти и хора целящи намаляване и поддържане на телесно тегло и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Студенопресованият  зехтин, "Филеос” се характеризира като един уникален продукт и това се дължи на наличието на специфични органолептични характеристики  (автентичен вкус и аромат, пикантност ,лека горчивина) и много ниска киселинност  (по малко от  0.4%).

• Автентичният  вкус и аромат, са резултат от пресоването на пресни и ненапълно узрели маслини. Колкото са по–пресни при пресоването им, толкова вкусът и ароматът са по–силно усезаеми.
• Пикантността  е задължителна вкусова черта на истинския студенопресован зехтин.
• Леката  горчивина  е  в зависимост от сорта и зрелостта на маслините

Характерният за областта Лакония (Гърция) климат със средните валежи и обилното слънце създава идеални условия за отглеждане на маслинови дървета и е причина  за поразителното качествено превъзходство на получавания зехтин.  ”Филеос” се добива от известния сорт маслини  „Коронеики” и от уникалния сорт „Атиноелеа”, които го правят несравним, с равновесие   между горчивина и пикантност. Богатият аромат разкрива свежестта и качеството му във времето. Кадифеният му вкус ще ви спечели завинаги.Продуктът е сертифициран със : PGI (Защитено  географско  указание) – зехтин придобит от  маслини от определена географска област, според специфичните за нея предписания ;HACCP - ISO 22000;   AGRO 2.1,  2.2 (TUV Nord Group)

Маслината е божествено творение на природата, плода на “безсмъртното дърво” и Вие може само да избирате нюансите. Най-хубавите маслини са маслините,които ти харесват.Затова опитайте и направете идеалната покупка  в нашия магазин.Маслините,които предлагаме са брани ръчно.Първоначалната обработка на горчивите плодове е класическото дълго киснене в солена вода,а овкусяването е с лимон, портокал и билки.

Тестените изделия  „АДАМАНТИНА”  , са  ръчно приготвени с  пресни  яйца и  мляко, брашно и гриз. Всички продукти който са използвани за нашите тестени изделия са произведени  в  Гърция.Сухарите са крехки , защото са със Extra Virgin зехтин

Продуктите са сертифицирани с :

• ISO 22000:2005, ΙFS, ΗACCP .
• B.R.C. – Classification A (Technical Standard for Food Safety).
• Биопродуктите са с ъс сертификат от BioHellas.